GLOSSAIRE
Commande récurrente
Une commande récurrente est une commande professionnelle qui se répète à un rythme convenu, chaque semaine par exemple, sans que le client ait à la ressaisir à chaque fois.
Aussi appelé : commande permanente
Elle convient aux clients dont les besoins bougent peu : le café qui prend les mêmes viennoiseries du lundi au samedi, la cantine qui reçoit ses yaourts tous les mardis. Le fournisseur sait à l’avance ce qu’il va produire, et le client n’a plus à y penser ; il change une quantité de temps en temps, pour un événement ou une semaine plus calme.
Il faut aussi pouvoir la suspendre. Un restaurant ferme trois semaines en été, une école ne commande rien pendant les vacances scolaires, qui ne tombent d’ailleurs pas aux mêmes dates en France et en Belgique. Sans pause enregistrée, la commande continue de partir et le livreur trouve porte close.
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